Warum ist die Ernährung so wichtig …

Während der Schwangerschaft macht es absolut Sinn, den Konsum von Zucker und Weizenprodukten deutlich zu reduzieren – und das nicht aus Prinzip, sondern weil es handfeste Gründe dafür gibt. Schon drei zuckerhaltige Getränke pro Woche können das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes um fast 40 % und für Bluthochdruck um über 60 % erhöhen. Das betrifft nicht nur dich, sondern auch dein Kind, denn diese Risiken wirken sich direkt auf die Entwicklung im Mutterleib aus.

Zudem beeinflusst deine Ernährung die langfristige Gesundheit deines Kindes: Viel Zucker während der Schwangerschaft kann die spätere kognitive Entwicklung deines Kindes schwächen und das Risiko für Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck erhöhen. „A diet low in sugar and processed food during the first 1,000 days of life can reduce the risk of type 2 diabetes by 35 % and hypertension by 20 %,” so ein Artikel in der Washington Post (2025).

Auch beim Thema Gewicht spielt Ernährung eine große Rolle: Kinder von Müttern, die in der Schwangerschaft viel raffiniertes Getreide essen (also Weißbrot, Pasta etc.), haben ein höheres Risiko, später übergewichtig zu werden. Eine Studie in „Nutrients“ zeigt: „Replacing refined grains with whole grains during pregnancy may reduce the risk of childhood overweight by up to 10 %“.

Ein weiterer Aspekt: hoher Glutenkonsum in der Schwangerschaft wurde in einer großen Kohortenstudie mit einem erhöhten Risiko für Typ-1-Diabetes beim Kind in Verbindung gebracht. „Each additional 10 g of gluten intake per day was associated with a 31% increased risk of type 1 diabetes in the offspring“.

Unterm Strich: Eine ausgewogene Ernährung – viel Gemüse, Obst, Vollkorn, gesunde Fette und Eiweißquellen – und ein möglichst zucker- und weizenarmer Speiseplan sind kein Dogma, sondern eine sinnvolle Investition in deine eigene Gesundheit und die deines Kindes. „Healthy maternal diets rich in whole foods are consistently associated with better pregnancy outcomes and long-term health for the child“.

Rezepte

Vorschläge für weizen- und zuckerfreies Kochen.

und wer es lieber asiatisch-orientalisch, oder afrikanisch mag.